天下一品インスパイヤー系？＠石鵺嗟

9月30日(金)　曇り
石鵺嗟(Iyasa)＠海老ヶ瀬店

海老ヶ瀬の北高等学校の前。入り口と出口を指定するほどラーメン店としては大きい建物です。
開店して間もないせいか、店員の動きになんとなくぎこちなさを感じます。
昼1時20分、約6割の席が埋まっていました。
メニューには、｢ちゃーしゅう専家 石鵺嗟｣とあり、チャーシュウは自信があるらしい。


石鵺嗟とんこつしょうゆラーメン 700円

スープは、コラーゲンたっぷりで濃厚です。スープのこってり加減は天下一品を思わせ、鶏油のような香りは家系につながります。
麺は、中太やや縮れがありモチモチした食感。
期待のチャーシュウは、バラ肉で柔らかいのですが、肉の旨みが少ないのが残念です。
これにメンマ、半熟煮卵、ホウレンソウ、海苔、キザミネギ2種類がトッピングされます。

天下一品インスパイヤー系
または、(天下一品＋家系）÷２
といったところ。

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