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新潟ミシュラーメン

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2005年 11月 19日

麺の違い@だるまやグループ

数日前に、だるまやグループで働いている男性に
「だるまや」「吉相」「万人家」の麺が似ていると思うけれど、と尋ねてみました。

お答えは、
違うとのことです。
亀田にあるグループの工場で作っていて、それぞれの店で異なるとのことです。
スープとの相性で、麺を選んでいるとのこと。

結構似ていると思っていたけれどナー。


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by misyuramen | 2005-11-19 06:41 | ラーメン店


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