2005年 11月 08日
11月5日(土) 雨 3時40分、ときめきラーメン万代島の「チャレンジャー本間」、客5名。昼はさぞかし混んでいたのだろう。 つい、濃こく味噌ラーメンの食券を買ってしまいました。 980円のラーメンは、一体どこに力が入っているのでしょう。 濃こく 980円が、ガスコンロで焙った海苔1枚を伴って登場。 スープには背脂のつぶつぶ。比較的あっさりしていて、「しょう油」といわれれば「そうかな」とおもわれるような淡白な味です。 ただ、油は多い。 麺は、太く縮れがあり、コシがあります。茹で上がるまで時間がかかると貼り紙されています トッピングされている具は、キャベツ、タマネギ、ニンジン、シイタケ、キクラゲ、コーン、そしてなぜか小エビ4尾。 チャーシュウ、バラの巻き肉。 半熟煮卵1個。 さらにメンマ、ワカメ、きざみねぎがのります。つぶした白ゴマがかかります。 海苔1枚には驚きますが、ちぎってラーメンにのせればそれほど多い量ではありません。 980円の値段設定は、海苔1枚と煮卵1個、それに具を多くして、味噌ラーメンの680円に300円増し、という設定なのだろうけど、んー。 人気blogランキング
by misyuramen
| 2005-11-08 08:50
| ラーメン店
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